Photo big picture 1440x357

Photo

Foto Menu Masakan Santi Catering
Other Information Logo logo1 headerlogo
Masakan Udang

Pepes Udang Pete

Description
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan atau udang) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

Sumber Gambar : Google.com
Masakan Udang Pepes Udang Pete
Or
Hubungi kami
0817740256