Siomay Ikan Kukus adalah Siomai berbahan ikan yang dibuat berbentuk silinder, dan di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting, parutan wortel, atau kacang polong. Kulit Siomay mirip dengan kulit pangsit. Setelah dimatangkan dengan cara dikukus, siomai dimakan dengan cuka atau kecap asin.